13 mars 2011

Clafoutis d'hiver

Un classique ici : vite fait bien fait, un clafoutis d'hiver! 3 oeuf 40 cl de lait 100 gr de sucre 100 gr de farine sel 500 gr de fruits  (bananes, oranges (surtout les oranges!), pommes, poires, raisins sec, pruneaux, figues, crainberries, kiwi.....) du rhum si on en a envie!  
Posté par trilogierusse à 22:08 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : ,

07 février 2011

Gratin de poires (des vraies...)

  L'idée est loin d'être mauvaise... tiré du magasine WW... oui, je m'y suis remise ;)   3 poiresjus de citron30 gr de farine50 gr de poudre d'amande1 œuf50 ml de crème liquide ou deux grosses CàS de crème fraiche 50cl de lait2 CàS de sucreCouper les poires  en gros cubes, imbiber les de jus de citron, disposer dans 4 ramequins. Mélanger farine, poudre d'amande, sucre, œuf, crème, lait,  déposer ce mélange sur les fruits.20 min à 210° A retenter  avec des fruits différents.   Une seule photo... [Lire la suite]
Posté par trilogierusse à 21:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
19 janvier 2011

Cake sans gros mots......

Vive les petites filles de cinq ans! :) :) :)Il y a la cadette qui touille la pâte et l'ainée qui fait sa cheftaine:  "Mélange bien Lilia, il ne faut pas avoir de grumeaux...."" Ah, les gros mots? Pourquoi?...."Autant  dire qu'un cake aux carambars  portera désormais ce nom dans notre livre de cuisine familiale!   Justement, c'est ça le vrai titre de ce billet, Le Cake Aux Carambars,  le classique incontournable sur  les blogs de cuisine, je suis  enfin tentée de l'essayer!  Pas une mince... [Lire la suite]
Posté par trilogierusse à 15:01 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,
07 janvier 2011

Il n'y aurait pas eu de bonheur....

....mais le malheur s'en ai mêlé.... :)En faisant mes courses je me suis trompée en achetant la farine:  au lieu d'une simple blanche j'ai acheté une semi-complète et un beau jour je n'avais plus que celle là dans mon placard et une bonne brioche (recette d'une copine) a pris une toute autre allure et un parfum subtil et savoureux!!!! Brioche à la compote   Peser ensemble: 1 œuf + 100gr de compote de pommes + lait pour arriver à 300gr25 gr de beurre1/2 cuillères à café de sel2-3 cuillères à soupe400 gr de farine1 sachet... [Lire la suite]
Posté par trilogierusse à 09:37 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :